ずぼら主婦がシンプルライフを目指したら

50代パート主婦。何度も繰り返される主人の失業と転職。ホッとする間が無いんですけど~。

ずぼら飯

焼きさんまとポテトサラダ

冷凍サンマをフライパンで焼いて食べたかったのでポテトサラダを作りました。アンバランスな取り合わせですが私は好きです。 サンマ。

じゃがいも沢山使って肉じゃが

我家の肉じゃがは豚肉を使います。ステンレスの多層鍋なので、お水は使いません。(高かったお鍋)材料を一気に入れて仕上げていきます。なので、娘も作れます。 蓋が出来る?

簡単すき焼き風豚肉焼きめし

冷やご飯が残っていたので晩御飯は焼き飯に決定。そしてガッツリ食べたかったので豚肉を入れることも決定。あとは味付けだけ 湯気で写真が曇ります。

手抜きしたくてしらす丼

炊飯器の中ご飯がたくさん残っていたので簡単に晩御飯を済ませたくて「丼」に、決めました。さて何を? これを使いました。

タケノコ貰ったよ。何して食べよう

タケノコを頂きました。生ではありません(?)ちゃんと湯がいてくれているタケノコです。晩ごはんはタケノコと豚肉でうま煮を作りました。 もう1品は、厚揚げのきのこあんかけです。

短時間で美味しい晩御飯。マジックソルトの焼くだけ

冷凍の鶏もも肉を解凍中。私の場合は フライパンの上で。ずぼら主婦でごめんなさい。

わらびとちくわのコラボでポーク

蕨を貰ってきました。下処理の済んだものを。普段はあまり食べる事のワラビ。どんな料理を作りましょうか。 綺麗な緑。

焼き魚と里芋の煮っ転がし

ばんごはんのおかず 緑が無い。

唐揚げとポテトだけのポテトサラダ

鶏もも肉800グラムを使って唐揚げを作りました。息子に「食べたいだけ食べや。」と、いったら喜んでました。 子どもは唐揚げが大好きです。(20歳の息子ですが)

餃子の皮が無いので丸めてみた

「餃子が食べたい。」と、口癖のように言う息子。「食べたいなら、餃子の皮買っておいでよ。作るから。」と答える私。そして餃子の中身を作った私です。 息子、喜んでくれるかしら。

たこ焼きじゃない丸いイカ焼き

主人のリクエストによる晩ごはんはたこ焼き。タコは高かったのでイカで作ることに しかし、たこ焼きって簡単そうで結構準備が大変なのです。

麻婆豆腐とずぼら飯の言い訳

仕事の日の晩ごはんは、簡単に簡単に済ませたい 世間はゴールデンウイークなんだから

ゴールデンウイークと100円回転すしは相性バッチリ

今日から4連休。私は、半分は仕事です。そして子供たちはそれぞれに予定や仕事が有るので相変わらずのバラバラ。そんな中、「私も休みたい。」と言うことで晩ごはんをお寿司にしました。 12貫乗ってます。

べんりで酢と鶏むね肉ですっぱりソテー

本当は鶏もも肉で作った方が旨いと思うのでも、冷凍室にどんと鶏むね肉が有ったので作ってみました。 お酢を使うから、柔らかく仕上がるかな?

鮭のフライと枝豆がんも

冷凍室から出してきたおかずが二つ鮭のフライト、枝豆がんもです 千切りキャベツを添えて

ココスでディナー

朝早くから出かけていた今日帰り道友達と「お腹が空いたぁ~」「食べて帰ろうか。。。」と話が整って晩ごはんを食べに行ってきました。 半熟卵とベーコンのドリア