ずぼら主婦がシンプルライフを目指したら

50代ずぼら主婦が片付けに節約そして料理に目覚めてシンプルライフを目指しています

時短ピーマンの肉詰めのっけ弁当

朝のお弁当作りは時間が勝負

今日もちゃっちゃと作って、息子を送り出しだします。

(実は必死です。)

お弁当のメニューはだいだい前の日の番に思い浮かべて

イメージトレーニングをします。

そう、イメージだけで終わります。

その日、

空から降りてきたイメージはピーマンの肉詰めでした。

 

簡単にピーマンの肉詰めが出来上がる

ピーマンに凍ったままのひき肉を詰めて

ベーコンを巻いて焼きます。

2分経ったらひっくり返して2分。

その時に目玉焼きも一緒に焼きました。

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水を少しだけ入れ蒸し焼きします。

私のお弁当の基本は「のっけ弁当」

ごはんを詰めてノリを置きます。

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 ん?今日のおかずは乗らないなぁ。ご飯を少し減らしました。

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出来上がったピーマンの肉詰めを入れて

ケチャップを少し。

最後に、目玉焼きを乗せます。

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お弁当に入れる目玉焼きは固焼きです。

chizuru48.hatenablog.jp

今日も頑張りました、朝7時過ぎから作り始めて出来上がったのは25分くらいでした。

「のっけ弁当」にしてから

お弁当作りが楽になりました。

 

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