前日のおかずを利用して親子丼弁当
晩ごはんにもお弁当にも頭を悩ます毎日です。
息子君が夜遅く帰って来て
「晩御飯いらん。」と言ってお風呂に
半分寝ていた（爆睡？）私の頭は
「おかずが無駄になる～～～お弁当に入れよう」と
ぼんやりと考えました。
写真もぼんやりしている
材料は卵とスナップエンドウとおかずの残り
スナップエンドウを朝から筋を取って
カットしました。
卵焼機に卵を流して、チキンも乗せて
スナップエンドウも乗せます。
1分ほど焼いたらひっくり返します。
蓋をしてしっかり火を通しながら
焦がさないように1~2人火を通したら出来上がり。
お弁当にご飯を詰めて海苔を乗せて
メインの卵焼きを乗せたら出来上がり。
今日は彩も良く出来上がりました。
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